Ernährung: Mit Vitaminen Krebs vorbeugen?

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Mit antioxidativ wirkenden Vitaminen Krebs vorbeugen? Experten warnen derzeit eher noch vor einer unkritischen Einnahme von Vitaminpräparaten. Längst nicht alle Wirkungsmechanismen und Effekte von Antioxidantien auf den Körper sind bekannt.  Vitamine sind organische Verbindungen, die – mit wenigen Ausnahmen – dem Körper über die Ernährung zugeführt werden müssen. Einige Vitamine wirken antioxidativ. Sie können freie Radikale abfangen, die bei Stoffwechselprozessen …